Antes de medir
Una conversión correcta no arregla una muestra poco representativa o un instrumento mal preparado. Homogeneiza la muestra según el procedimiento de trabajo, limpia la superficie de medida y comprueba el cero o patrón indicado por el fabricante.
- Identifica muestra e instrumento.
- Comprueba limpieza y calibración.
- Evita burbujas y sólidos cuando el método lo requiera.
- Espera la estabilización de la lectura.
Al registrar el resultado
Conserva la lectura original, unidad, temperatura, hora y resolución del instrumento. Si repites la medida, no borres el valor anterior: compara ambas lecturas y documenta la diferencia.
- Repite si el valor parece inestable.
- No añadas decimales que el instrumento no ofrece.
- Distingue mosto fresco de una muestra en fermentación.
- Guarda la versión de la tabla utilizada.