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Guía de temperatura

Corrección de temperatura en lecturas de mosto

Cuándo puede ser necesaria, cómo evitar una doble compensación y qué información debe conservarse.

Abrir conversor con temperatura

Primero identifica el instrumento

Un refractómetro digital con compensación automática no debe tratarse igual que un refractómetro manual o un densímetro. Aplicar una segunda corrección a una lectura ya compensada introduce un error en lugar de eliminarlo.

El conversor profesional permite declarar el tipo de instrumento y conserva por separado la lectura original, la temperatura observada y el valor usado para consultar la tabla.

Referencia técnica

El método de referencia trabaja alrededor de 20 °C y exige seguir las instrucciones y la calibración del instrumento. Las mediciones alejadas del intervalo de referencia deben identificarse como estimaciones de campo.

  • Registra la temperatura de la muestra.
  • Indica si el instrumento tiene ATC.
  • No ocultes la lectura original.
  • Consulta el manual del equipo para su corrección específica.
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