Poca uva: efecto cuchara
La punta facilita la captación cuando el remolque trae poca carga y ayuda a agilizar la toma de uva.
Equipo real en recepciónTomamuestras para vendimia
Tomamuestras de uva: la calidad empieza en la muestra.
Tres versiones de equipo y tres tipos de sonda para adaptar la toma a la geometría de tu recepción, al tipo de vendimia y a la muestra que necesita tu análisis.
- Mini · Estándar · Pro
- 3 versiones
- Presión · Centrífuga · Granos
- 3 sondas
- Vendimia manual o mecánica
- Uva real
Gama SIGMA S · Muestreo de uva
Tres versiones.
Tu recepción.
Elige la escala del equipo. Compara su alcance y las sondas que puede incorporar.
Configuración compacta
SIGMA Mini
La configuración Mini incorpora su propia sonda centrífuga Mini para recepciones donde el espacio y la escala del equipo son decisivos.
- Alcance máximo
- 4 m
- Sonda
- Centrífuga Mini propia
- Enfoque
- Recepciones compactas
Estándar · Brazo de dos cuerpos
SIGMA S2000
La solución estándar para posicionar la sonda en la recepción con un brazo de dos cuerpos y una selección de sonda definida por el proceso.
- Extensión total
- 2 m
- Columna base
- 2 o 2,5 m
- Alcance máximo
- 4,5 m
- Rotación
- 330°
- Sondas
- Presión · Centrífuga · Granos
Pro · Brazo de tres cuerpos
SIGMA S3000
La configuración Pro amplía la zona de trabajo con un brazo de tres cuerpos y permite elegir la sonda que necesita cada recepción.
- Extensión total
- 3 m
- Columna base
- 2,5 m
- Alcance máximo
- 6 m
- Rotación
- 330°
- Sondas
- Presión · Centrífuga · Granos
Comparar las tres versiones
| Característica | Mini | Estándar | Pro |
|---|---|---|---|
| Alcance máximo | 4 m | 4,5 m | 6 m |
| Extensión total | Consultar | 2 m | 3 m |
| Columna base | Consultar | 2 o 2,5 m | 2,5 m |
| Rotación | Consultar | 330° | 330° |
| Sondas | Centrífuga Mini propia | Presión · Centrífuga · Granos | Presión · Centrífuga · Granos |
La Mini incorpora su propia sonda centrífuga Mini. El alcance, las alturas y la implantación se validan con las medidas de cada recepción.
El corazón del tomamuestras
La sonda decide qué muestra obtenemos.
La sonda entra en la carga, trabaja sobre la uva y define el resultado que llegará al análisis. Por eso no es un accesorio: es el elemento que conecta la vendimia real con el dato de calidad.
Tecnología SIGMA · Sondas de presión y centrífuga
Mucho mosto: captar uva
El diseño descarta el exceso de mosto libre para favorecer la captación de uva y evitar la sobresaturación del sistema.
Robustez y acabado SIGMA
Motor Siemens robusto, acero inoxidable de alta calidad y rodamientos seleccionados, con un acabado cuidado para el trabajo de vendimia.
Giro regulado. El variador de frecuencia permite ajustar la velocidad del sinfín al estado de la carga.
Menos atascos. Diseño optimizado para reducir los atascos por palos y restos vegetales durante la toma.
Tipos de sondas
Tres formas de tomar la muestra.
Presión y centrífuga ofrecen dos formas de obtener mosto. Como tercera opción, la sonda de granos responde a los procesos que necesitan recoger uva sin extraer mosto en el cabezal.
01
Extracción por prensado
Sonda por presión
Prensa toda la uva captada. La cantidad de mosto obtenida depende del rendimiento de esa uva.
Resultado orientativo
Mosto por prensado
Funcionamiento y uso
- Cómo trabaja
- Carga la uva, la prensa y después descarga. Toda la uva recogida pasa por el prensado.
- Qué aporta
- La extracción no depende de que el grano se rompa por golpeo: la muestra captada se somete a presión.
- A tener en cuenta
- Necesita completar las fases de carga, prensado y descarga antes de repetir el ciclo.
02
Extracción durante la carga
Sonda centrífuga
Eleva la uva y obtiene mosto por centrifugación y golpeo contra el cesto exterior, durante la carga.
Resultado orientativo
Mosto por centrifugación y golpeo
Funcionamiento y uso
- Cómo trabaja
- Extrae mosto mientras carga la uva, sin una fase separada de vaciado como la sonda de prensa.
- La madurez influye
- La uva madura se rompe con más facilidad. Algunos granos pueden salir sin romperse; con uva más verde se necesita captar más cantidad para obtener mosto.
- Recepción habitual
- Se utiliza especialmente con grandes remolques de vendimia mecánica que llegan con abundante mosto libre. El diseño favorece la captación de uva y descarta el exceso de líquido.
03
Opción especializada
Sonda de granos
Extrae uva sin obtener mosto en el propio cabezal cuando esa es la muestra definida.
Resultado orientativo
Uva sin convertir en mosto
Funcionamiento y uso
- Una toma diferente
- Utiliza una tecnología específica de captación de granos, distinta de la extracción de mosto por presión o centrifugación.
- Cuándo se elige
- Cuando el proceso requiere recoger uva, sin obtener mosto en el propio cabezal. Su configuración se define según la muestra que necesita la bodega.
Compatibilidad
Elige la sonda después de elegir la escala del equipo.
La compatibilidad final y la configuración de cada instalación se documentan en el estudio técnico.
| Modelo | Sondas | Configuración |
|---|---|---|
| SIGMA Mini | Centrífuga Mini propia | Configuración específica |
| SIGMA S2000 Estándar | Presión · Centrífuga · Granos | Según proyecto |
| SIGMA S3000 Pro | Presión · Centrífuga · Granos | Según proyecto |
Después de la sonda
La transferencia define cómo llega la muestra.
La sonda decide qué muestra obtenemos. El sistema de transferencia resuelve el recorrido hasta el punto de preparación o análisis, según las cotas y la implantación real.
Transferencia de muestra
Telescópico por gravedad
El mosto desciende por el recorrido previsto aprovechando la diferencia de altura.
Transferencia de muestra
Bomba de impulsión
Una bomba impulsa el mosto cuando la distancia, la cota o la implantación lo requieren.
Transferencia de muestra
Aspiración
El sistema genera la aspiración necesaria para llevar la muestra hasta el punto definido.
El dato empieza en la toma
No es solo llegar al remolque. Es diseñar todo el recorrido.
El equipo debe alcanzar los puntos previstos de la carga, obtener la muestra definida y conducirla hasta donde se prepara o analiza. Por eso cada proyecto se estudia como un sistema completo, no como una grúa aislada.
Vehículos, alturas, zona de parada, obstáculos y recorrido de muestra determinan la configuración final.
Proceso real · 54 segundos
De la carga al análisis.
La secuencia muestra el posicionamiento, la toma en profundidad, la preparación del mosto y su llegada al sistema de análisis en una instalación real.
- 01
Posicionar
La grúa eleva, gira y prolonga el brazo para situar la sonda en distintos puntos de la carga.
- 02
Tomar
La sonda seleccionada entra en la uva y realiza la toma definida para el proceso de recepción.
- 03
Preparar
Según la configuración, el sistema transporta uva o prepara mosto mediante prensado o centrifugado.
- 04
Entregar
La muestra se conduce por gravedad, impulsión o aspiración hasta el punto previsto de análisis.
Ingeniería y fabricación propias
Antes de fabricar, desarrollamos el conjunto en 3D.
Diseñamos y fabricamos nuestros tomamuestras. El modelo CAD reúne columna, brazos, articulaciones, accionamientos y sonda para estudiar cómo trabaja el conjunto antes de llevarlo al taller.
Cada implantación se completa después con las medidas de la recepción, los vehículos, la obra civil, las interferencias y el recorrido de la muestra.
01 · Desarrollo del conjuntoGeometría y movimientos en un mismo modelo
La representación permite revisar la disposición relativa de la columna, el brazo, los cilindros, el accionamiento y la sonda como un sistema completo.
02 · Comprobación técnicaPreparación del análisis
El conjunto se prepara digitalmente para revisar su comportamiento antes de cerrar la solución que se fabricará para el proyecto.
Capturas del proceso de ingeniería de una grúa Sigma. La configuración definitiva se documenta y valida para cada instalación. Ver cómo diseñamos y fabricamos.
Ingeniería de implantación
El catálogo orienta. Las medidas reales deciden.
La zona de movimiento debe revisarse con el vehículo, la cimentación, la posición de la columna y cualquier interferencia de la instalación.
Lámina técnica · S2000 Estándar
Geometría de trabajo e implantación de referencia
- Alcance máximo
- 4,5 m
- Extensión total
- 2 m
- Rotación
- 330°
01 · Alzado del equipo
Configuración visible del equipo
02 · Planta / envolvente
Representación orientativa · cotas de catálogo
Instalaciones reales
Verlo instalado cambia la escala.
Distintas recepciones resuelven la toma con una o varias grúas, casetas y recorridos de muestra adaptados al espacio disponible.
Fotografías de instalaciones reales. Cada imagen muestra una configuración concreta y no implica que todos los elementos formen parte de todas las versiones.
Tomamuestras para bodegas y cooperativas
Preparar la recepción antes de elegir la grúa.
Diseñamos y fabricamos tomamuestras desde Casas-Ibáñez, Albacete. El estudio de una recepción de vendimia conecta la geometría del vehículo, la muestra que necesita el laboratorio y el recorrido del resultado hasta la gestión de bodega.
Vehículo y punto de toma
Altura y anchura de los remolques, posición de parada, obstáculos y accesos. Estas medidas permiten valorar el alcance y la zona de movimiento de Mini, S2000 o S3000.
Muestra y análisis de mosto
La bodega define si necesita uva o mosto, cómo se prepara la muestra y dónde se analiza. Elegimos la sonda y estudiamos las cotas y la distancia de la transferencia.
Identificación y continuidad
El protocolo debe relacionar vehículo, partida, muestra y resultado. Revisamos las interfaces disponibles cuando el proyecto incluye comunicación con impresora o software.
Preguntas frecuentes
Lo esencial antes de medir.
¿Qué diferencia hay entre Mini, S2000 Estándar y S3000 Pro?
La Mini es una configuración compacta con su propia sonda centrífuga Mini. La S2000 Estándar corresponde a la S2000 actual y la S3000 Pro a la 3000 actual. Estas dos últimas pueden configurarse con sonda de presión, centrífuga o granos según el proyecto.
¿Se puede elegir la sonda?
Sí. La S2000 Estándar y la S3000 Pro pueden incorporar sonda de presión, centrífuga o granos. La Mini lleva su propia sonda centrífuga Mini.
¿Qué aporta el variador de frecuencia?
Permite regular la velocidad de giro del sinfín para adaptar el trabajo de la sonda al estado de la carga y al proceso definido.
¿La sonda está preparada para vendimia manual y mecánica?
La configuración se estudia para trabajar con distintas condiciones de recepción. En vendimia mecánica, las sondas de presión y centrífuga están planteadas para favorecer la captación de uva cuando existe un exceso de mosto libre.
¿Cómo llega después la muestra al análisis?
La transferencia se define en una sección independiente y puede resolverse por gravedad, impulsión o aspiración según las cotas, la distancia y el punto de análisis.
¿Las medidas de catálogo son la solución definitiva?
No. Los datos de alcance y rotación sirven para comparar configuraciones, pero la implantación, cimentación, interferencias y zona de movimiento se validan para cada instalación.
¿Se puede instalar un tomamuestras en una bodega existente?
Estudiamos la recepción actual: vehículos, altura de carga, cimentación, circulación y posición del laboratorio. Con una foto, un croquis y las medidas básicas podemos valorar la grúa, la sonda y la transferencia adecuadas, además de las adaptaciones necesarias.
¿Cómo se relaciona la muestra con la entrada de uva?
El protocolo de recepción debe mantener la misma identificación desde el vehículo y la partida hasta la muestra y el resultado de mosto. La comunicación entre analizador, impresora y software se revisa para los equipos y las interfaces de cada bodega.
¿Qué debemos revisar antes de la vendimia?
Conviene revisar los movimientos, la sonda, la transferencia, la limpieza y el punto de análisis, además del procedimiento de trabajo del operario. El alcance del mantenimiento se acuerda según el modelo, el estado y el historial de la instalación.
Empezamos por tu recepción
Envíanos una foto, un croquis y las medidas básicas.
Con esa información revisamos familia, alcance, giro, tipo de sonda, transferencia e implantación inicial.
- Vehículos y alturas
- Zona exacta de parada
- Obstáculos y cimentación
- Punto final de análisis