Es una estimación, no el alcohol real
El alcohol probable estima el grado que podría alcanzarse si los azúcares fermentan según el criterio elegido. No sustituye la determinación del grado alcohólico del vino ni garantiza que la fermentación termine con ese valor.
La herramienta muestra las cuatro columnas del Excel: factores 16,50, 16,83, 17,00 y 17,50. Así puede compararse el efecto del método sin esconderlo detrás de un único resultado.
Qué debe acompañar al resultado
Un valor profesional debe indicar la lectura de origen, la temperatura, el factor, la versión de la tabla y si la equivalencia procede del Excel, se ha interpolado o pertenece a una zona completada.
- No lo presentes como análisis oficial.
- No lo uses para una muestra con alcohol sin un método específico.
- Mantén el mismo factor al comparar muestras.
- Conserva la lectura original junto al cálculo.